Putenpfanne mit Gemüse und Champignons

Zutaten für Portionen

• 2 Stk. Putenschnitzel
• Salz
• Pfeffer
• 1 Zucchini
• 2 Karotten
• 1 Selleriestange
• 4 Stk. Champignons groß
• 100 ml Sahne fettarme, z.B. Rama Cremefine
• Etwas Öl

Zubereitung

1. Das Putenschnitzel in dünne Streifen schneiden (wie Geschnetzeltes), salzen und pfeffern.
2. Das Gemüse in dünne Scheiben hobeln; die Champignons ebenfalls in Scheiben schneiden.
3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, die Putenstreifen rundum gut anbraten.
4. Das Gemüse beigeben mit 2 bis 3 EL Wasser aufgießen und dünsten.
5. Zuletzt Rama Cremefine dazugeben, umrühren und nochmals kurz einkochen, eventuell mit frischen Kräuter abschmecken.