Mozartkugel Knödel / Mozartknödel

Diese Mozartkugel Knödel mit echten Salzburger Mozartkugeln schmecken richtig köstlich und sind schnell zubereitet. Für die süßen Mozartknödel entweder selbstgemachten Kartoffelteig oder Kartoffelteig aus dem Packerl entsprechend zubereiten und die Knödel mit Mozartkugeln füllen.

Zutaten für Teig

1 Pkg. Kartoffelteig oder selbstgemachter Kartoffelteig
Mozartkugeln
Semmelbrösel
Butter
Staubzucker

Zubereitung

Den Kartoffelteig nach Rezept oder Packungsanleitung zubereiten.
Vom Kartoffelteig jeweils eine Portion mit einem Esslöffel entnehmen.
Zu einem runden Telle formen, die Mozartkugel in die Mitte draufsetzen.
Mit den Fingern den Teig rundum schließen und mit leicht bemehlten Händen zu einem Knödel formen.
In einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen.
Die Knödel darin solange sieden lassen, bis diese an der Oberfläche schwimmen.
Nun noch etwa 1 bis 2 Minuten weiter ziehen lassen und entnehmen.
Zwischenzeitig die Semmelbrösel in einer Pfanne in Butter anschwitzen.
Die Knödel darin rollen.
Mit Staubzucker servieren.