Nudel- / Pastalexikon

Pasta und Urlaub

Pasta ist wie Urlaub oder Pasta isst Urlaub. So einfach ist es aber nicht. Denn gerade wir in Österreich, die Nudeln immer schon gern gehabt haben, haben oft mit dem al dente und mit den Nudelsorten ein Problem. Denn was in Italien ganz normal ist, wird bei uns oft nicht ganz so genau genommen. Pasta bleibt aber trotz aller Nudelliebhaberei eine richtig mediteranes Urlaubsessen. Und Pasta ist ein einfaches Essen, im Normalfall.

Nudellexikon

Pasta von A-Z. Jeder Sauce seine Pasta. Ob frische Pasta oder getrocknete Pasta - hier alle Pastavariationen aufzuzählen, wäre fast schon Unfug. Denn es gibt wirklich viele Varianten. Cannelloni, Farfalle, Fettuccine, Fusilli, Gnocchi, Penne, Spaghetti, Tagliatelle, um einige zu nennen. Und bei diesen werden wir hier auch bleiben. Ob es die beliebtesten sind, dass sei dahingestellt. Aber lecker zu vielerlei Saucen sind sie immer.

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