Rezepte mit Schalotten

Schalotten zählen zu den Zwiebelgewächsen sind aber deutlich kleiner als herkömmliche Gemüsezwiebeln und auch um ein Vielfaches milder. Nicht umsonst tragen Schalotten auch den Namen „Edelzwiebeln“. In der Verwendung unterscheiden sich die kleinen Zwiebeln jedoch kaum von ihren großen Verwandten. Da sie allerdings deutlich weniger Schärfe mit sich bringen und eher süß-würzig sind, eignen sie sich vor allem zur rohen Verwendung. So stellen Sie eine besonders beliebte Zutat in Salaten, Saucen und Marinaden dar. Auch erfreuen sie sich als köstliche Rotweinschalotten großer Beliebtheit.

Möchtest auch Du mal wieder so richtig in den Geschmack von köstlich zubereiteten Schalotten kommen? Dann solltest Du unbedingt einen Blick auf unsere vielen Leckeren Schalotten-Rezepte werfen.